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INFORMATION
お知らせ

2026/11/04  今月のお買い得銘柄は【キリマンジャロ】です。
この豆は、切れ味のよい酸味と、雑味のないシャープな飲み心地が魅力。
柑橘系を思わせる爽やかな香りもお楽しみください。


2026/06/01   【重要】商品の出荷日につきまして
これまでは商品の出荷日を「ご入金確認後4営業日程度」といたしておりましたが、
今月より、お届け日のご指定がないご注文につきましては、準備ができ次第発送いたします。
詳しくは当店ブログをご確認ください。 ブログはこちら



SPECIALTY COFFEE
スペシャルティコーヒー



スペシャルコーヒーとは


スペシャルティコーヒーとは

スペシャルティコーヒーとは、生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であることを言います。更に生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が表現されることが求められます。

この厳しい基準をクリアするコーヒー豆は全体の約5%しか満たないものです。

こおひい工房まめの木では、15種類以上のスペシャルティコーヒー豆を取り扱っています。
ぜひ素晴らしい風味をお楽しみください。