INFORMATION
お知らせ
【3月のお買い得銘柄】 今月は 『コロンビア・シティロースト』 です。香ばしさと軽快なコクで人気のコロンビアを、深煎りと中煎りの中間
くらいに仕上げました。
酸味が苦手、でも苦味が強いのもあんまり…という方にもおすすめです。
酸味が苦手、でも苦味が強いのもあんまり…という方にもおすすめです。
SPECIALTY COFFEE
スペシャルティコーヒー
スペシャルティコーヒーとは
スペシャルティコーヒーとは、生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であることを言います。更に生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が表現されることが求められます。
この厳しい基準をクリアするコーヒー豆は全体の約5%しか満たないものです。
こおひい工房まめの木では、15種類以上のスペシャルティコーヒー豆を取り扱っています。
ぜひ素晴らしい風味をお楽しみください。
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